サラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈下準備〉ローズマリーは刻んでおく。

2. 2

   鶏胸肉は皮と脂を取り、フォークで全体的にさす。

3. 3

   鶏胸肉に塩をふり、もみ込む。

4. 4

   ボウルにバジル、ローズマリー、酒、にんにくをいれる。

5. 5

   4に鶏胸肉を入れてもみ込み、ビニール袋にいれて、5分ほどおく。

6. 6

   鍋に8分目くらいまで水を入れて、お湯を沸かす。
   沸いたら、火を止めてビニール袋に入った鶏胸肉を入れて蓋をし、30分置いておく。

7. 7

   30分経ったら、袋から鶏胸肉を取り出して、スライスする。