サックサク　メレンゲクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを100℃に予熱しておきます。

2. 2

   ボールに卵白を入れ湯煎にかけ、ハンドミキサーで泡立てます。グラニュー糖を3.4回に分け　少しずつ加え、ツヤがでて角が立つくらいまで泡立てます。

3. 3

   2にふるった小麦粉を少しずつ加えてヘラでさっくりまぜあわせます。全体が混ざったら絞り袋に入れて、アルミホイルまたはクッキングシートの上にしぼります。２０個くらいできます。

4. 4

   3をオーブンに入れ、100℃で一時間時々様子を見ながら焼きます。表面がかたくなっていたらokです。そのまま荒熱が取れるまて置いときます。

5. 5

   皿に盛り出来上がりです。