ゆず香る〜大根のお漬物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   大根は幅3ミリくらいの厚さで半月切りにカットし、塩をまぶして1時間以上おきます。
   ゆずは皮は千切り、実は搾り汁にしておきます。

2. 2

   1の大根を洗い水気をしっかり絞っておきます。
   ビニール袋に大根、1のゆずの皮、搾り汁、A 、鷹の爪を入れてよく混ぜ揉み込みます。
   そのまま冷蔵庫で半日おきます。

3. 3

   皿に盛り出来上がりです。