材料（2〜3人分）
- 冷凍皮付きポテト
- 300g位
- ローズマリー
- 2〜3本
- タイム
- 2〜3本
- バジル
- 2〜3本
- ローリエ
- 2〜3枚
- にんにく
- 3〜4片
- 塩
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
- 揚げ用油
- 300〜400cc位
作り方
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- 1
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- フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかける
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- 2
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- にんにくの香りが立ち始めたらじゃがいも、ハーブ類を入れて中火くらいの火加減で揚げていく
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- 3
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- 全体が泡立つくらいの火加減を維持して時々フライパンを揺すりながら揚げていく
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- 4
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- 全体がキツネ色になったらザルで漉して油を切る。
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- 5
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- 塩、ブラックペッパーで味付けして完成
おいしくなるコツ
ハーブはドライハーブでも構いませんが
フレッシュのハーブで揚げた方が香りも良いです！
さらにカリッと仕上げたい場合はじゃがいもに小麦粉をまぶしてから揚げましょう。
きっかけ
ハーブたっぷりで大人向けフライドポテトに♪
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手間いらずで簡単フライドポテト♪