ほっこり♡コーンと豆腐のトロトロ卵スープレシピ・作り方

Name: ほっこり♡コーンと豆腐のトロトロ卵スープ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: コーン缶 1/2; 木綿豆腐 1/2丁; えのき 1/4束; 卵 1個; ●鶏ガラスープの素 大さじ1; ●酒 大さじ1; ●塩 小さじ1; ●水 650cc; 片栗粉 大さじ1

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約15分
300円前後

まるママ♡あるものレシピ

トロトロ、ふわふわ卵のスープでほっこりしましょう〜

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

コーン缶: 1/2

木綿豆腐: 1/2丁

えのき: 1/4束

卵: 1個

●鶏ガラスープの素: 大さじ1

●酒: 大さじ1

●塩: 小さじ1

●水: 650cc

片栗粉: 大さじ1

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作り方

1

鍋に、食べやすい大きさに切ったえのき、コーン缶を汁ごと、木綿豆腐を手でぐちゃっと潰して入れます。
2

●を入れて火にかけます。沸騰したら、溶いた卵を箸に伝わせながら少しずつ加え混ぜて、ふわふわ卵にします。
3

いったん火を弱めて、水溶き片栗粉を加えて中火に戻し、とろみがついたら出来上がり！
仕上げにお味を見て塩で調整してください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は包丁で切るのではなく、手でぐちゃっと潰し入れた方が、このスープに合います◎

きっかけ

体に染みる優しいスープを飲みたくて◎

公開日：2020/07/22

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このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎