チョコレートの折り込みシート レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートは削っておく
2. 2 耐熱容器に強力粉とコーンスターチと砂糖をいれて混ぜ、牛乳を少しずつ入れて混ぜる
3. 3 そこに卵白を加えてまぜ、ラップをかけて500ｗのレンジで1分半加熱する
4. 4 チョコレートを加えてよく混ぜる
5. 5 更に500ｗのレンジで1分加熱してよく混ぜる
6. 6 緩いようなら10秒ずる様子を見ながら加熱し、もったりしたらバターを加えてよく混ぜる
7. 7 荒熱がとれたらラップを広げて15㎝×15㎝に伸ばして冷蔵庫で冷やしたら出来上がり