マクワ瓜ジャムのマドレーヌ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 【ジャム】
- マクワウリ 50ｇ
- 砂糖 大さじ1
- レモン汁 少々
- 【マドレーヌ】
- 薄力粉 50ｇ
- 砂糖 50ｇ
- バター 40ｇ
- ベーキングパウダー 3ｇ
- 卵 1個
- マクワウリ 80ｇ
作り方
-
1
【ジャム】
マクワウリは皮をむき種を取り、みじんぎりにする。鍋にマクワウリと砂糖とレモン汁をいれて煮詰める -
2
【マドレーヌ】
マクワウリは皮をむき種を取り、5㎜角に切る。 - 3 バターを室温に戻し、ボウルで白っぽくなるまで練る。そこに溶き卵と砂糖とマクワウリを入れて混ぜる。
- 4 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、【３】に混ぜ合わせる。
- 5 型に7分目まで生地を入れ、170度で20分焼き、冷めたら【１】のジャムを塗って出来上がり。
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