梅ジャムとじゃが芋のトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥いて乱切りにする。

2. 2

   蒸し器の敷板ギリギリの所まで水を入れて沸騰させ、ジャガイモを置いて中火で5分蒸してマッシュする。

3. 3

   梅は楊枝で芯をとり、鍋に梅とひたひたの水を入れて火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱火にして１０分ゆでてザルにあげ、たっぷりの水に浸す。種と実を包丁で分け、実と砂糖を鍋に入れて煮詰める。

5. 5

   【２】と【４】を混ぜ合わせる

6. 6

   食パンをトーストして、【5】を塗ったら出来上がり