生クリーム不要☆手作りアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに砂糖と溶いた卵と牛乳300cc入れて中火で沸かす。木べらを鍋底に付けてこすり付けながら混ぜ続ける。

2. 2

   15分煮てとろみがついたら、残りの200ccの牛乳を加えて、木べらで混ぜながら、更に15分煮る

3. 3

   とろみがついたら、バニラエッセンスを加えてひと混ぜし、冷凍可能な容器に入れて粗熱を取って冷凍庫に入れる

4. 4

   ３０分おきに混ぜ、２時間冷やしたら出来上がり