隠し味が決め手！母のミートソースパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ
- 100g
- 塩(パスタ用)
- 大さじ１／２
- 合挽ミンチ
- 100g
- ●トマトカット缶
- １／２缶
- ●トマトケチャップ
- 大さじ１
- ●砂糖
- 小さじ１
- ●コンソメ
- 小さじ１／２
- ●インスタントコーヒー
- 小さじ１
- ●焼き肉のタレ
- 小さじ１
- ●塩コショウ
- 少々
- 玉ねぎ
- １／４個
- 人参
- １㎝
- ピーマン
- １／２個
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはくし切り、人参とピーマンは細切りにする。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ミンチと【１】を炒め、●を入れて混ぜながら、汁気が少なくなるまで煮詰める。
-
- 3
- 大きい鍋に湯を沸かし塩を入れパスタを茹で、しっかり水切りをする。
-
- 4
- お皿にパスタを乗せ、【２】をかけたら出来上がり。
きっかけ
いつも美味しい母のミートスパに、コーヒーと焼き肉のタレを入れているが分かって教えてもらった
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