材料（1人分）
- スパゲッティ（乾麺
- 100グラム
- 豚こま
- 50グラム
- ミニトマト
- 4個
- 玉葱
- 中1/4
- にんにく
- 1かけら
- 輪切り唐辛子（鷹の爪を刻んでも可
- ひとつまみ
- オリーブオイル
- 40cc
- 黒胡椒
- 3振り
- 塩（茹で用
- 小さじ2/3
- 塩（炒め用
- ひとつまみ
- 水
- 容器の目盛りまで
- 粉チーズ
- お好みで
作り方
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- 1
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- 今回は麺茹器を使います。容器に麺と塩を入れ、目盛りまでの水を注ぎ。レンジで、袋の茹で時間+2分チン
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- 2
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- 玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは細かく。豚は細かく。トマトは半分に
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- 3
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- フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくと唐辛子を20秒いためます
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- 4
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- 豚を入れて、肉に火が8割程度通るまで炒めます
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- 5
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- 玉葱を加え。45秒
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- 6
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- 塩と黒胡椒を加えて混ぜます
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- 7
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- 麺が茹ったら。水を切ってフライパンに加え。火を止めて、余熱で混ぜます
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- 8
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- トマトを加えて軽く混ぜます
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- 9
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- 皿に盛ります。粉チーズはお好みで
おいしくなるコツ
手早く、大き目のフライパンで
きっかけ
トマトが安かったので
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