ムール貝の油漬け玉葱炒め/ぴり辛にんにく多め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉葱
- 中1/2
- ムール貝油漬け
- 60～80グラム
- にんにく
- 4かけら
- 輪切り唐辛子（鷹の爪を自分で刻んでも可
- ひとつまみ
- 黒胡椒
- 5振り
- 生姜粉
- 1振り
- 塩
- ひとつまみ
- 化学調味料（味の素等
- 1振り
- オリーブオイル
- 60cc
作り方
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- 1
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- 玉葱は4ミリ前後の賽の目。にんにくは細かく。
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- 2
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- フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくと唐辛子を20秒ほど炒めます
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- 3
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- 玉葱を加えて45秒
-
- 4
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- 弱火にしてから。ムール貝を加えます。この際、漬かっている油も少し加えます。（缶なら全部、袋入りや瓶詰めなら大匙1.5程度）
-
- 5
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- 塩、黒胡椒。化学調味料、生姜粉を加えて混ぜます
おいしくなるコツ
大き目のフライパンで手早く
きっかけ
風邪っぽかったので
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