トーチガスバーナーでカリカリ カラメルの蒸しプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と砂糖をよくかき混ぜる。

2. 2

   牛乳を加え、さらにかき混ぜる。

3. 3

   目の細かいザルもしくは茶こしで濾して、マグカップに注ぐ。

4. 4

   アルミホイルでマグカップをカバーする。

5. 5

   鍋にお湯を沸かし、マグカップを入れる。蓋をして20分程加熱。

6. 6

   火を消して、さらに20分放置する。

7. 7

   マグカップを取り出して、常温で冷やす。さらに冷蔵庫に入れて数時間冷やす。

8. 8

   食べる前にキャラメルをコートしていきます。

9. 9

   ブラウンシュガーをふりかける。

10. 10

    トーチでブラウンシュガーを炙る。

11. 11

    ブラウンシュガーが溶けたら、数秒放置。固まり、カリカリになったら出来上がり。