低糖質♪ココアスポンジ(*^◯^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆粉とアーモンドプードル、ココアは2-3回ふるいにかける。
   バターはとかしておく。

2. 2

   卵をボウルに割り入れてほぐしたらシュガーカットを加えてハンドミキサーで混ぜる。
   (人肌位の温度になるまで湯煎にかけながら混ぜるといいです)

3. 3

   人肌位の温度になったら湯煎から外しさらに混ぜ、生地がリボン状に落ちるようになるまで混ぜる。
   ハンドミキサーを低速にして1分位ゆっくり混ぜキメをととのえる。

4. 4

   ふるっておいた1の粉類を加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   溶かしバターに豆乳と4の生地の少量を加えてよく混ぜ合わせる。
   混ぜた合わせたら生地に加えて全体を混ぜる。

6. 6

   5を型に流し入れて2~3回型を上から落として、170度のオーブンで20分焼いたら出来上がり♪