砂肝と西瓜の皮の冬瓜風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   西瓜の皮の外側の固い部分を切り落とし、適当な大きさに切ります（南瓜の煮物くらいの大きさ）。

2. 2

   砂肝を半分に切り、
   鍋に入れて炒めます。
   砂肝の色が半ば変わってきたら西瓜の皮を加えます。
   冬瓜スープの素とおろした生姜も加えます。

3. 3

   一煮たちしてきたら、蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
   一度上下を返し、キンカンも加えます。
   再び蓋をして、弱火で更に15～20分ほど煮含めます。

4. 4

   今回使用した冬瓜スープの素はこちら♪
   西瓜の皮は冬瓜と似てるから使用したみたけど正解～♪