さっとできちゃう豪華鯛茶漬けレシピ・作り方

Name: さっとできちゃう豪華鯛茶漬け
Yield: 3
Ingredients: 鯛刺身用 200ｇ; 刺身しょうゆ 大2; みりん 小１; 酒 小１; ねりごまペースト 大３; ごはん 3杯; 刻みネギ 1本; ごま 小１; 刻み海苔 適量; わさび 小１・1/2; ◎だし汁 カップ3; ◎煎茶パック 1袋

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桐葉かえで

お店で頂いた鯛茶漬けが美味しかったので作ってみました。練りゴマペーストを使うととってもゴマの濃厚さが出て美味しいです！

材料（3人分）

鯛刺身用: 200ｇ

刺身しょうゆ: 大2

みりん: 小１

酒: 小１

ねりごまペースト: 大３

ごはん: 3杯

刻みネギ: 1本

ごま: 小１

刻み海苔: 適量

わさび: 小１・1/2

◎だし汁: カップ3

◎煎茶パック: 1袋

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作り方

1

鯛はを一口大にそぎ切りにする。
2

刺身醤油、みりん、酒、ねりごまペーストを混ぜ合わせて鯛を１０分ほどつけておきます。
◎だし汁に煎茶パックをつけておきます。
3

器にごはんを盛って、鯛をのせ、わさびとネギ、のりをかけます。
１杯目はそのまま。２杯目はだし茶をかけてお茶漬けにしてお召し上がりください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みであられや三つ葉を添えてお召し上がりください

きっかけ

お昼のメニューで頂いた鯛茶漬けが美味しかったので作ってみました。

公開日：2013/04/12

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このレシピを作ったユーザ

桐葉かえではじめまして桐葉千秋　です。ご覧いただきありがとうございます(*´ω｀*)お仕事で長いあいだ冷凍＆加工食品を担当していたのでチンしてOK、な食べ物ばかり愛用していました。一応、家政科出身…だった滝汗）昔を思い出して修行中～。素材の味を生かした素敵なレシピでお料理が作れる日を目指して、一日一品！お勉強させていただきますね♡ http://kirihakaede.blog.fc2.com/ほのぼの日記