ピーマンとトマトとソーセージのスパゲッッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは小さめのざく切り。ピーマンは5ミリ幅くらいの賽の目。ニンニクはみじん切り。鷹の爪は種を抜き小さめに。

2. 2

   今回はレンジ用パスタ茹で器を使います。麺と塩小さじ1を入れ。水を容器の目盛りまで入れ。レンジで袋の指定時間+2分チン。

3. 3

   フライパンを強火にかけ。油を回してニンニクと鷹の爪を炒めます。

4. 4

   ニンニクが色づいたら。中火にしてからピーマンとソーセージを加え。45秒くらい炒めます。

5. 5

   トマトを加え、30秒くらい炒めます。

6. 6

   塩ひとつまみと黒胡椒を入れて混ぜ。味を見て、必要なら塩と胡椒で加減します。この時点で調度良い塩加減でOKです。

7. 7

   麺が茹だったら。軽く水を切ってから麺を加え。火を止め。混ぜながら余熱で調理します。

8. 8

   盛りつけたら。粉チーズをかけて食卓に。