ご飯には白胡麻を振って、ごま油で炒め、香りをつけてます。 こま切れ肉を更に包丁の背で叩いて薄くすると見た目のボリュームアップに！ 焼肉のタレは醤油より減塩ですので便利な調味料。 それをみりんで甘めにのばし、より減塩にています。
外食のライスバーガーが減塩・低たんぱくだったので、より減塩・低たんぱくに仕上げました～
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形は四角くいので、「ライスバーガー」というよりは「ライスパニーニ」といった感じですが^^;