材料（1人分）
- 酒粕
- 20ｇ
- 水
- 大さじ1
- ヨーグルト
- 100ｇ
- 砂糖
- 大さじ1
- .
- 自家製ヨーグルトの材料
- 牛乳
- 500ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ1
- ヨーグルト
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 酒粕をちぎって器に入れます。ひたひた程度の水を加えレンジで30秒ほど加熱します。酒粕が柔らかくなるのでスプーンでよくかき混ぜてなめらかにします。
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- 2
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- ヨーグルトを加えなめらかになるようかき混ぜます。砂糖を好みの甘さになるよう加え混ぜます。
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- 3
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- 冷たく冷やして飲んでも美味しいですが、レンジで30～40秒加熱してホットで飲んでも美味しいです。温めすぎると分離するので気をつけてね。でも甘酒自体が分離っぽいから気にならない(笑)
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- 4
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- ヨーグルトは市販のものでOKです。手作りなら40度くらいに温めた牛乳に砂糖とヨーグルトを加え保温器に入れて8時間ほど寝かします。1710005262