苺の米プリンパフェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺米プリンを作ります。鍋に水と米と塩を入れて弱火にかけくつくつ煮込みます。水分が少なくなってきたら、半量の牛乳とジャムを加えリゾット状になるまで更に煮込みます。

2. 2

   ブレンダーかミキサーでなめらかになるまで撹拌します。残りの牛乳にアガーを加えて混ぜ合わせたものを鍋に入れます。ふつっとひと煮立ちしたら型に入れて冷やします。1710005121

3. 3

   充分に冷えて固まったプリンの上にアイスをスプーンで大きくすくって盛ります。スライスバナナ（今回は冷凍バナナ）を乗せ、ジャムをトッピングします。