結びたくなるなる～♪意外と知らない結び昆布の作り方 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 水に早煮昆布をさっと浸して結べる程度に柔らかくします。
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- 2
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- 長いまま間を3～5ｃｍくらいあけて、3個くらい結び目を作ります。
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- 3
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- キッチンハサミなどを利用して間をチョキチョキ切ります。しっかり結べた結び昆布を見るともっと結びたくなっちゃいます(*^m^*)
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- 4
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- ①の漬け汁を利用して煮物などにどうぞ♪
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- 5
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- 長いままできゅっと強く力を入れて結べるのでほどけにくい結び昆布ができます。下の煮物は両端がめちゃめちゃ短いけど(^^ゞ煮てもほどけません♪（1710004249）
おいしくなるコツ
昆布を結んで結び昆布にする…などと書かれたレシピ本はあるのですが、手順が書いてあるものがなく、若い頃は切ってから結んでました。昆布はぬるぬるして力が入れにくいので、すぐにほどけてイライラ。結ばず平たい昆布煮になったりしてました(笑)
きっかけ
煮物用に作りました。