うめ～ぅずら✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うずら卵を3～5分茹でて、殻を剥きます。ビニール袋にウズラの卵と梅干の漬け汁を入れて冷蔵庫で1～2日寝かします。

2. 2

   途中で何度か向きを変えた方がムラなくキレイに色づきます。段々うずらが汁を吸って漬汁の色も薄くなります。始めから多めに汁を入れるか、途中で漬け汁を足すとよりキレイに色づくと思います。