材料（1人分）
- コーヒー
- 140ｃｃ
- アガー
- 小さじ1強
- 砂糖
- 小さじ1
- 黒蜜
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 普通にコーヒーを淹れます。レギュラーでもインスタントでもいいです。アガーと砂糖を混ぜ合わせたものを加えてダマにならないようによくかきまぜます。カップのまま冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 2
-
- 充分に冷えて固まったら黒蜜をかけていただきます。
おいしくなるコツ
アガーは熱い液体に直接入れると固まってダマになりやすいです。砂糖と混ぜ合わせて入れるとダマになりにくいです。後で黒蜜をかけるので砂糖なしでアガーだけで固めたい場合は冷えたコーヒーにアガーをいれてからレンジで温めるとダマになりにくいです。
きっかけ
おやつに作りました。