材料（1～2人分）
- 市販のシュウマイ
- 6個
- 青梗菜
- 1～2株
- 水
- 1カップ
- ★中華コンソメ
- 小さじ1/3
- ★酒
- 小さじ2
- ★醤油
- 小さじ1/2
- ★こしょう
- 適宜
- ★おろし生姜
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- 水
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 青梗菜は1分くらいレンジ加熱してしんなりさせる。青梗菜でシュウマイをくるくるっと巻きます。爪楊枝で端がほどけないように止めます。
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- 2
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- 鍋に水を入れて火にかけ、★を加えて沸かします。①を入れて10分ほど蓋をして弱火で煮ます。
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- 3
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- 水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせ、とろみがついたらできあがり。器に盛ってどうぞ♪
おいしくなるコツ
葉の大きい外側だけ使うので、中側の小さい葉は味噌汁など他の料理に使ってください。
お醤油は今回濃口を使いましたが、薄口しょうゆの方がきれいに仕上がります。
きっかけ
夕食の一品に。