トマトと挽肉のタジン鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは細かく、ニンニクきみじん切り

2. 2

   タジン鍋にオリーブオイルを回してから、トマトを入れて、ニンニクを散らします。

3. 3

   挽肉を入れて、全体に広げたら、軽く塩胡椒します。

4. 4

   刻んだソーセージを入れます。今回のソーセージの位置づけは調味料なので、まんべんなく。最後に、黒胡椒とベイリーブスの粉末を軽くふりかけます。

5. 5

   弱火で8分、火を止めてから蓋をしたまま余熱で3分。

6. 6

   チーズをかけたら、また蓋をして2分ほどたったら食卓に。