材料（1人分）
- ダシ汁
- 300ｃｃ
- シメジ
- 1/3株
- キムチ
- 50ｇ
- ご飯
- 茶碗2/3杯
- 卵
- 1個
作り方
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- 1
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- 温めただし汁の中にシメジ、キムチ、ご飯を投入してしばらく煮込む。
-
- 2
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- ご飯が柔らかくなり、水分が減ってきたら卵を加える。火を止め蓋をして2～3分待つ。卵が半熟に固まったら出来上がり♪
おいしくなるコツ
青ネギがあったらたっぷり入れたら美味しいです。（この時はなかったの…）
蓋を締めてちょっと待つのがコツかな。上手に半熟になります。
きっかけ
寒かったのでアツアツ雑炊を食べたくなりました。
卵のまろやかさとキムチの辛みがベストマッチです♪