鶏胸肉で簡単鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を取り除き、全体をフォークでさす。

2. 2

   両面にさとうをすりこむ。
   そのあと塩をすりこむ。

3. 3

   耐熱ビニールに入れ、鶏胸肉、ごま油、醤油を加えて20分常温に置いておく。

4. 4

   鍋に鶏胸肉が浸るくらいの水を入れ沸騰させる。

5. 5

   鶏胸肉をビニールのまま入れて火を止め、蓋をして30分そのまま放置する。

6. 6

   取り出し粗熱が取れたらカットして切り分け完成

7. 7

   ★蓋をしてよく加熱してますが赤みが残る場合は火を通す。