簡単鶏ハム風レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を取り除く。
   酒を全体にぬったあとフォークで表裏全体をさす。

2. 2

   耐熱袋に入れ（ジップロックやアイラップなど）鶏胸肉、さとう、塩、醤油、ごま油を入れる。

3. 3

   揉み込んだあと、30分適度常温で休ませる。

4. 4

   鍋に鶏胸肉がかぶる倍程度の水を入れ沸騰させる。

5. 5

   沸騰したら火を止めすぐに鶏肉を入れた袋を入れて蓋をせず１時間放置する。

6. 6

   取り出して薄く切り分けたら完成。

7. 7

   ★ピンクっぽかったり、熱が通ってないかもと思ったら加熱調理してください。