作り方
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- 1
- アガー と砂糖は鍋に入れてよく混ぜておく
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- 2
- そこへ牛乳を注ぎ入れ、沸騰するまでゆっくりかきまぜる。沸騰注意！
ここできちんと火を入れないときれいに固まりません
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- 3
- いったん火を止め、室温に戻しておいたクリームチーズを入れ、だまがなくなるまで混ぜる
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- 4
- そこへ生クリームを入れ混ぜる
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- 5
- 型へ流し入れ冷やせば完成
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- 6
- 少しずつ離水してくるので、なるべく早めに食べ切る
おいしくなるコツ
生クリームがなければ、ヨーグルトでも美味しいと思います
きっかけ
こどもの弁当にデザートを持たせるのに。
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