玉ねぎはじゃがいもが熱いうちに混ぜます。耐熱容器の予熱を利用します。きゅうりの水切りが不要になります。食中毒の不安があるので、9の手順の時、涼しいところで冷まします。
義母か帰郷するときに作ってくれたのを思い出し、レシピにしました。魚肉ソーセージが入って少し、甘めが印象に残っています。
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