食感が楽しい☆キクイモの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥かずにたわし等でよく洗う

2. 2

   薄切りにして細切りにする。水に浸けてアクを抜く。

3. 3

   フライパンにサラダオイルを入れ、灰汁抜きしたキクイモを入れ、軽く塩コショウをして、イモが透き通るまで２分程度炒める。

4. 4

   最後に乾燥パセリを振りかける。