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海老のトマトソースパスタ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
nipeco13
簡単にパパッとできておいしいです!
具はアスパラじゃなくてブロッコリーとかでも◎
唐辛子を加えてピリリとさせても◎
材料(1人分)
オリーブ油
大さじ1
ニンニク
1片
冷凍むき海老
6尾くらい
アスパラ
1本
トマトピューレ
100cc
コンソメキューブ
1個
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作り方
1
〜下準備〜
・ニンニク・・・みじん切り
・アスパラ・・・下から1cmくらいを切り落とし、2〜3cm部分は筋があるのでピーラーで皮をむいておく。
2
お湯に対して1%の塩を加え、パスタを時間より30秒短めにゆでる。
3
フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でニンニクを炒める。
4
ニンニクの香りが出てきたら海老、アスパラを加えて炒める。
※海老は凍ったままでも大丈夫◎
炒めすぎると海老が固くちっちゃくなってしまうのでほどほどに。
5
そこに茹で汁を50ccほどとトマトピューレ、コンソメキューブを加え、火にかける。
6
パスタを予定の30秒ほど早めにあげ、ソースとよく和えて完成♡
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
茹で汁を加えると味がまとまっておいしいです♪ 塩が入っているのでソースの塩分は味を見ながら調節を。
きっかけ
定番のトマトソースパスタをおうちでも手軽に作りたくて。
公開日:2016/12/29
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