★”チーズ入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄切りにして塩もみをしておく。
   コンソメキューブは包丁で刻んで粉状にしておく。

2. 2

   ジャガイモは皮をむき、３～４分割に切って、串が通るまでゆでる。
   ゆで上がりそうな１分前にミックスベジタブルを加え一緒にゆでる。

3. 3

   ２のお湯をすてて鍋をゆすり、粉吹きいもの要領で水分をとばす。マッシャーなどでじゃがいもを軽くつぶし、
   酢と砂糖、コンソメキューブを混ぜる。

4. 4

   キュウリの水気をしぼって３に加え、塩コショウとマヨネーズ、バルメザンチーズで味をととのえる。