みかんの皮利用・エコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかんの皮を熱湯に通し、細かく刻み、砂糖小さじ1を加えてスチーマーに入れてレンジで30秒加熱します。オーブンを180℃に余熱します。

2. 2

   ショートニングを袋に入れてスリムアップシュガーを加えてもみこみ、①のみかんの皮を汁ごと入れ更にもみます。

3. 3

   ②と小麦粉、牛乳を入れてひとまとめにします。冷蔵庫で30分程度休ませ包丁でカットします。

4. 4

   オーブンで17～18分焼き、粗熱が取れたら溶かしチョコレートを塗り、カラーシュガーをトッピングし、チョコが固まれば完成です。