揚げ茄子とトマトの粉チーズサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油は180℃に温め、茄子は1cmの斜め切りにし、分量外の塩水でアク抜きして水気を拭き取り、油で揚げます。

2. 2

   トマトは半分に切り、ボウルに入れます。そこに揚げた茄子も入れます。

3. 3

   2番にローズソルトと大さじ1の粉チーズを入れ、ザックリと混ぜます。

4. 4

   お皿に3番を入れ、トッピングに大さじ半分の粉チーズ、ドライパセリを振って出来上がりです。