夏野菜スイーツ☆オレンジトマトdeチーズケーキ♪ レシピ・作り方

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Minori_ohisamanotikara
地産トマトを使って、たまにはスイーツ。粉ゼラチンと合わせてチーズケーキを作りました。カロリーが気になるかたにも嬉しい野菜スイーツです(^.^)

材料(4人分)

オレンジトマト
大1個
クリームチーズ
50g
レモンスライス
1枚
砂糖
10g
パウンドケーキ(1700005214)
50g
粉ゼラチン
5g
お湯
50ml
型 (iwaki 13cm×7cm使用)

作り方

  1. 1
    ●ゼラチン下処理
    お湯と混ぜてふやかして粗熱を取っておきます。

    ●具下処理
    トマト、チーズ、レモン、砂糖はミキサーかハーブチョッパーをつかってどろどろに刻みます。
  2. 2
    耐熱容器にパウンドケーキ(レシピID:1700005214)を敷き詰めます。

    ケーキが無い場合は、細かく砕いたクッキーでも可能。
  3. 3
    (1)のふやかしたゼラチンと具を軽く混ぜ合わせ粗熱をとり、(2)のパウンドケーキの上に乗せます。

    そして、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
  4. 4
    (3)が固まったら完成です。
    型から取り出し、お好みの厚さにスライスして、あればペパーミントを添えて召し上がれ♪

きっかけ

ありあまる地産トマトを使って、チーズケーキを作りました。カロリーが気になるかたにも優しい野菜たっぷりスイーツです(^.^) 個人的に今までゼリーは寒天派でしたが、ゼラチンに慣れる練習用で作りました。

公開日:2012/07/31

関連情報

カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
関連キーワード
チーズケーキ トマト スイーツ デザート
料理名
Orange tomato cheese cake

このレシピを作ったユーザ

Minori_ohisamanotikara ☆2013年5月5日500レシピ達成 楽しい楽天レシピ生活☆ 健康は食生活から☆東京都23区内で地産野菜・家庭菜園野菜中心の豊かな食生活。毎日おいしいものを作って食べられる幸せをかみしめています。(^_^)/  European fabric, zacka shop owner Minori http://plaza.rakuten.co.jp/bluetminori/

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