低カロリー☆枝豆のヨーグルトポテトサラダレシピ・作り方

Name: 低カロリー☆枝豆のヨーグルトポテトサラダ
Yield: ２
Ingredients: じゃがいも 中２個; 枝豆 塩ゆでしたもの ２０～２５粒くらい; プレーンヨーグルト 無糖 大さじ２; はちみつ 小さじ１; 塩・こしょう 適量; パセリ 乾燥 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

マヨネーズを使わないヘルシーでさっぱりしたポテトサラダです。
ダイエット中の方にオススメ！

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

じゃがいも: 中２個

枝豆　塩ゆでしたもの: ２０～２５粒くらい

プレーンヨーグルト　無糖: 大さじ２

はちみつ: 小さじ１

塩・こしょう: 適量

パセリ　乾燥: 適量

作り方

1

じゃがいもは洗って水気をふき取らずにそのままレンジに入れ約２分半～３分加熱する。
様子を見ながら串が通ればOK！　皮をむいて１ｃｍ角に切っておく。
2

枝豆はサヤから出しておく。
（薄皮が気になる場合は取って下さい）
3

ボウルにヨーグルト+はちみつ+塩・こしょう+乾燥パセリを入れて混ぜ合わせ、
じゃがいもを加えてフォークなどで形が半分残る程度に潰しながら和える。
4

【２】の枝豆を加えて和えたら出来上がり♪
すぐ食べられますが、冷蔵庫で１時間くらい置くと馴染んで美味しくなります♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食事制限中でマヨネーズを使ったポテトサラダは控えているので代わりにヨーグルトと蜂蜜を使いました。

公開日：2012/07/20

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。