ミニトマト(プチトマト)のピクルス★ レシピ・作り方

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Minori_ohisamanotikara
実は生トマトって少し苦手。(｡-_-｡)　トマトを美味しく食べたいのと保存用にピクルスを作りました。
みんながつくった数 8件

材料（1瓶人分）

ミニトマト(プチトマト)
80g
<ピクルス液>
穀物酢
100ml
水
50ml
ローリエ
1枚
鷹の爪(唐辛子)
1本
砂糖
30g
塩
4g
黒コショウ
少々
★保存用瓶
1個

作り方

  1. 1
    材料を揃えておきます。
  2. 2
    トマトは軽く水洗いして葉を取り、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
  3. 3
    お鍋にピクルス液の材料を全て入れて沸騰させ、火からおろし粗熱を取ります。
  4. 4
    瓶にトマトを入れ、粗熱が取れたピクルス液を瓶に入れます。
  5. 5
    さらに粗熱が取れたら瓶にフタをして冷蔵庫で保管します。

    2,3日置いて召し上がれ♪(^o^)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・トマトは青トマトでもよさそうです。 ・黒コショウは5,6粒をそのまま入れてもOK。

きっかけ

実は生トマトって少し苦手。(｡-_-｡)　トマトを美味しく食べたいのと保存用にピクルスを作りました。

公開日：2012/06/17
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関連情報

カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
ピクルス 保存食 トマト 漬物
料理名
Pickles of mini tomato

このレシピを作ったユーザ

Minori_ohisamanotikara ☆2013年5月5日500レシピ達成 楽しい楽天レシピ生活☆ 健康は食生活から☆東京都23区内で地産野菜・家庭菜園野菜中心の豊かな食生活。毎日おいしいものを作って食べられる幸せをかみしめています。(^_^)/　 European fabric, zacka shop owner Minori http://plaza.rakuten.co.jp/bluetminori/

つくったよレポート（ 2 件）

2012/09/19 11:32
何個も食べちゃった後の画像でごめんなさい。さっぱりしていてとってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
わーい、ありがとうございます!! おいしいからついつい食べちゃいますよね。(*^.^*)
2012/07/06 13:00
お家で出来たトマトで作りました♪出来上がりが楽しみです(^-^)
おおら
おお！！かわいらしいトマトに容器ですね。完成が楽しみですね♬＼(^o^)／

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