ヨーグルトケーキ・一緒にお茶しませんか？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   泡だて器を使う方は卵を泡だて器でよく混ぜます。白っぽくなるまで混ぜます。よく混ざったら砂糖を入れて白くなるまでかき混ぜます。機械を使う方は砂糖まで１０分程度です。

2. 2

   １にヨーグルト、バター、レモン汁、レモンの皮を入れてさらに混ぜます。バターは常温に戻しておく。機械ではさらに５分程度回します。泡だて器の方はやはり５分程度かき混ぜてください。

3. 3

   薄力粉とベイキングパウダーを何度もふるいにかけておく。

4. 4

   ２に３をふるいにかけながら入れ、ザックりかき混ぜます。機械の方は「粉混ぜ」のメニューを。手で混ぜる方は下の方からざっくりと混ぜてください。

5. 5

   パウンド型にスプレーオイルをふりかけ、４を流し入れます。オーブンは予熱を入れておきます。

6. 6

   １８０度で10分弱焼き、一度取り出して、包丁で縦に切り込みを入れて、さらに１７０度で30分～３５分焼きます。串をさして生地がつかなければ焼き上がりです。

7. 7

   アツアツのまま型からだし、ラップに包んで冷まします。

8. 8

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。