わさび海老天茶☆残った天ぷらを揚げたてみたいに♪ レシピ・作り方

Name: わさび海老天茶☆残った天ぷらを揚げたてみたいに♪
Yield: １
Ingredients: 海老天ぷら 残り物または市販 小３～４尾; ご飯 １膳; 水 ２００ｃｃ; 白だし など和風濃縮だし 大さじ２; わさび 適量; もみ海苔 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

前日の残り物や市販のお惣菜天ぷらはフライパンでカリカリに再生！
即席だし汁+わさびで天茶にして頂きます♪

材料（１人分）

海老天ぷら　残り物または市販: 小３～４尾

ご飯: １膳

水: ２００ｃｃ

白だし　など和風濃縮だし: 大さじ２

わさび: 適量

もみ海苔: 適量

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作り方

1

フライパンにクッキングシートを敷き（油なし）、その上に天ぷらを乗せて２分程度火にかける。
裏返して更に２分加熱。
余分な油が出てくるので、クッキングペーパーなどで拭き取る。
2

小鍋に水と和風濃縮だしを入れて火にかけ、だし汁を作る。
3

お椀にご飯とその上に［１］の天ぷらを盛り、［２］のだし汁をかけて、わさび+海苔を添えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コロッケなどのフライや揚げ物は［１］の方法でかなりカリカリになりますよ。天茶は野菜かき揚げでも美味しいです。

きっかけ

残ってべちゃべちゃになってしまった海老天を美味しく食べたくて。

公開日：2012/01/13

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。