カブのピリッと和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの皮を抜き、上の茎の部分は少し残しておく。

2. 2

   カブにたっぷりの塩を振り、しばらく置いておく。

3. 3

   その間にドレッシング作り。
   ボールにゆずコショウ、カボスの絞り汁、ごま油、醤油、はちみつと、カボスの皮の千切りを入れてよくかき混ぜる。

4. 4

   ２のカブの水分を全部捨てて、３のドレッシングを合える。しばらく冷蔵庫で寝かせておくと、おいしく仕上がります。ピリッとした味、はちみつの甘さでまろやかな、且つ刺激のあるサラダです。