旦那様絶賛のウインナーロール♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料(A)をHBのパンケースに投入。ドライイーストは自動投入口に入れる。

2. 2

   パン生地コースに設定して「スタート」。

3. 3

   パン生地コース終了後、電源を切り、生地はそのまま30〜40分程度放置する。このとき、ふたは閉めておいてください。

4. 4

   台に打ち粉をして、そこで発酵させた生地を12等分し、それぞれを丸めて、よく絞った濡れ布巾をかけて、10〜15分間放置。

5. 5

   ウィンナーの長さくらいに生地を伸ばします。（実際にウィンナーを乗せてみるなりして幅を調整するとよいです）そして、写真のように切り込みを入れる。

6. 6

   ウィンナーを生地の上に置き、写真のように巻きます。（切り込みを入れ、裏側に回した生地は、端と端をつまんで閉じておきます）

7. 7

   天板に作成したものを並べ、レンジの発酵機能を使用し、発酵させる。（温度設定35度、30〜40分間）

8. 8

   発酵させた後、生地の上（後にチーズ、ケチャップを乗せる場所）に、カミソリを使用して浅く切り込みを入れます。

9. 9

   カミソリで切り込みを入れた周辺に、溶き卵を少し塗ります。

10. 10

    切り込みを入れた箇所にケチャップとチーズを乗せる。

11. 11

    180度15分（予熱有）で焼いて完成。（使用するオーブンによって焼き時間は若干異なると思いますので、良い焼き色になるまで焼き時間を調整して下さい）

12. 12

    最後に、お好みでパセリをふりかけて下さい。