材料（２人分）
- 卵
- 2個
- だし汁
- 400cc
- うすくちしょうゆ
- 大さじ１
- みりん
- 小さじ２
- ☆激辛ひとさじ
- 小さじ２
- ☆ケチャップ
- 大さじ４
- ☆日本酒
- 大さじ１
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ２
- ☆水
- 300cc
- ☆えのきだけ
- 100g
- 油
- 適量
- 片栗粉
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 茶碗蒸しを作る。ボールに卵を入れてだし汁とうすくちしょうゆとみりんとあわせたらこし器でこす。
-
- 2
- １を器に入れてアルミホイルでふたをして蒸し器で20分くらい蒸す。
-
- 3
- えのきだけをみじんきりに
して油小さじ２でいためたら☆の材料をいれて煮立てる。仕上げに片栗粉を30ccの水で溶いていれ加熱してとろみをつける。２にかけて完成。
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