チョコレートのババロア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートを湯銭でとかしておく。

2. 2

   卵白に砂糖を加えて、メレンゲを固めに作る。（角がたつくらい）

3. 3

   生クリームを泡立てる。8分立て位でおいておく。

4. 4

   お湯にゼラチンをふりいれて溶かしておく。（固い場合、湯せんで溶かしておく）

5. 5

   卵黄に砂糖を加えてホイップする。マヨネーズ位になったらチョコレートを加えて更にまぜる。

6. 6

   更にゼラチンとブランデーを加えてまぜ、手順３の生クリームを入れてまぜ、手順２のメレンゲを加えてまぜる。

7. 7

   手順６の物を型に流し入れて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
   フルーツやホイップクリームで飾るとかわいいです。