チョコレートのババロア レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートを湯銭でとかしておく。
2. 2 卵白に砂糖を加えて、メレンゲを固めに作る。（角がたつくらい）

   

3. 3 生クリームを泡立てる。8分立て位でおいておく。

   

4. 4 お湯にゼラチンをふりいれて溶かしておく。（固い場合、湯せんで溶かしておく）
5. 5 卵黄に砂糖を加えてホイップする。マヨネーズ位になったらチョコレートを加えて更にまぜる。

   

6. 6 更にゼラチンとブランデーを加えてまぜ、手順３の生クリームを入れてまぜ、手順２のメレンゲを加えてまぜる。

   

7. 7 手順６の物を型に流し入れて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
   フルーツやホイップクリームで飾るとかわいいです。