抹茶シフォンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備　●を合わせてふるっておきます。　オーブンを170度に予熱します。

2. 2

   大き目のボールに卵白をいれ砂糖５０グラムを3回くらいに分けて泡立てながら加えます。ボールをひっくり返しても落ちてこないくらいに！！

3. 3

   卵黄と砂糖30グラムをボールにいれマヨネーズくらいになるまで泡立てます。順番に油、牛乳を加えそのつど良く泡立てます。

4. 4

   3のボールに振るった小麦粉をいれ混ぜます。２のメレンゲを3回くらいにわけ加えます。ハンドミキサーの低速で大丈夫です。

5. 5

   最後のメレンゲは泡だて器でゆっくり混ぜます。

6. 6

   シフォン型に流しいれます。今回はおせちで残っていた黒豆をいれました。

7. 7

   170度に予熱したオーブンで45分焼きます。焼きあがったらひっくり返し冷まします。荒熱が取れたらビニール袋にいれ逆さまに冷まします

8. 8

   しっかり冷めれば出来上がりです。