ブルーベリーチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト型にバターを薄く塗っておく！
   bをふやかしておく！

2. 2

   バターをゴムベラで柔らかくする！
   全卵を半分入れ分離しないように混ぜ合わせる！
   aを半分入れしっかり混ぜ合わせる！

3. 3

   残の全卵を入れよく合わせ残りのaを入れ粉っぽさがなくなるまで手で混ぜ合わせる！
   まとまったらラップに包んで軽く伸ばして冷蔵庫で20分ほど休ませる！

4. 4

   厚さ2ミリほど麺棒で伸ばし型に合わせはめてクッキングシートを乗せタルトストーンを乗せて170度で25分ほど焼く！
   冷ます！

5. 5

   クリームチーズを柔らかくしていく！
   グラニュー糖を半分入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる！
   残りのグラニュー糖はブルーベリーと合わせ600wで1分チンして合わせていく！

6. 6

   cを入れながらホイッパーでしっかり合わせていく！
   bを入れ固まらないように混ぜ合わせて行く！
   ＊ゼラチンだけが固まってたら湯煎に当てながらやるといい！

7. 7

   型に流し入れ半日ほど冷やし固める！

8. 8

   dを8〜9部立てほどにしバラ口金で絞っていく！
   ブルーベリーをトッピングしていく！
   粉糖をかけたら出来上がり！