全粒粉入り！ベーコンチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにaを入れゴムベラで合わせていく！
   粉っけがなくなったら台に出して叩き捏ねしていく！15分ほど
   生地を少量取り指で広げた時に薄く膜が張ればよし！
   丸め直してボウルに戻す！
2. 2 濡れ布巾を被せ1時間ほど発酵させる！

   

3. 3 1つ55g〜60gほどに分割し丸め20分ほどベンチタイム！
4. 4 麺棒で正方形に伸ばしベーコンカットしたチーズブラックペッパーを乗せ成形する！

   

5. 5 こんな感じにとじ目をしっかり！

   

6. 6 スケッパーでカットする！
   それを上にくるっと乗せ向こう側に貼り付けるように成形！

   

7. 7 最後はとじ目を隠すように成形する！
   カップに乗せ2次発酵させる！

   

8. 8 上に全粒粉を振り200度のオーブンで17分ほど焼く！
   ＊パンを焼く時に霧吹きをかけてから焼くとふんわり仕上がります！