ハムエッグ レシピ・作り方
材料（12個人分）
作り方
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1
aをボウルに入れよく捏ね合わせる！
まとまったらボウルから出し叩きごねしていく！10〜15分ほど！
少量の生地を取り指で広げていって膜が張っていればよし！ - 2 丸め直してボウルに入れ生地が乾かないように上にタオルを置き1時間ほど発酵していく！
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3
発酵してる間にゆで卵を潰していく！
bをよく混ぜ合わせておく！ -
4
2の生地を60gで分割して丸める！
ベンチタイムを20〜30分ほど！ -
5
生地を丸く伸ばしハム乗せ丸めていく！
縦半分に折り中心のとこをスケッパーでカットする！
開いて型に乗せ発酵させる！ -
6
ドレ用の卵をハケで塗り3の卵を乗せ200℃で16〜18分焼いていく！
途中で反転させる！ -
7
cを耐熱皿に入れトースターなどで温める！
焼け6にハケで塗りパセリを散らしたら出来上がり！
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