春巻きの皮で簡単スイーツ☆トッポッキあんこパイ レシピ・作り方

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卵アレルギーの小さな主婦☆mako
パリッとした春巻きの皮、もちっとしたトッポッキの食感とあんこの甘さがたまりません♡
揚げ焼きで簡単にできる絶品スイーツです♪

材料(2人分)

春巻きの皮
4枚
あんこ
1枚あたり大さじ2程度
トッポッキ
1枚あたり3個
水溶き薄力粉
水、薄力粉 各大さじ1/2
サラダ油
大さじ3

作り方

  1. 1
    春巻きの皮を冷蔵庫から出し、袋のまま室温に戻す(15分~30分)
  2. 2
    水と薄力粉を混ぜ、水溶き薄力粉を作る
  3. 3
    ラップをひき、その上に春巻きの皮をひし形に広げる
     
    3~4枚ずつはがし、そこから順にゆっくり1枚ずつはがすと、皮が破れにくく、きれいに剥がれます☆
  4. 4
    春巻きの皮にあんこ→トッポッキの順に乗せ、皮との間に空気を残さないように包み、水溶き薄力粉で留め、同様に3つ作る
  5. 5
    フライパンにサラダ油をひき、170℃で揚げ焼きし、両面にきれいな焼き色がついたら、リードクッキングシートをひいたお皿にのせて油を切る
  6. 6
    お皿に盛り付けて完成♪
  7. 7
    春巻きレシピ①
    「卵を使わずアップルパイ風♪リンゴジャム春巻き(ID:1690019106)」
  8. 8
    春巻きレシピ②
    「冷凍コーンを使って♪揚げ焼き☆コーンクリーム春巻き(ID:1690018087)」

おいしくなるコツ

春巻きの皮は、袋から出すと乾燥してしまうので、全部は袋から出さず、剥がした分だけラップの上にのせて下さい☆ つるつるした面を外側にして巻くと、きれいに仕上がります(^^)d

きっかけ

「トッポッキ」を使って、簡単にできる絶品スイーツを作りたくて考えました

公開日:2021/09/25

関連情報

カテゴリ
トッポギ春巻き卵を使わない(卵アレルギー)デザート

このレシピを作ったユーザ

卵アレルギーの小さな主婦☆mako ご訪問ありがとうございます(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎) 2021年6月にレシピを開設しました。 卵を使わず「安い・簡単・おいしい」 料理を作ることを心がけています♬*⁠.⁠✧ 私と同じように卵アレルギーをお持ちの方や、卵アレルギーのお子さんをお持ちの方、日々のお料理を頑張っている皆さんの助けになれたら嬉しいです♡

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